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槐樹(shù)花炒雞蛋

發(fā)布時(shí)間：[2024-05-04] 閱讀：[675]次 作者：萊西暖心家政公司

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#春日限定#

槐樹(shù)花炒雞蛋

    五月份是槐花季，“擼槐花”也是勞動(dòng)節(jié)假期的重要活動(dòng)之一。前幾天，小編做了個(gè)槐花炒雞蛋，雞蛋中帶著槐樹(shù)花的清甜和清香，減肥佳品，老少皆宜。趕緊按照小編的方法做起來(lái)吧

用料

槐花	適量
鹽	食量
雞蛋	2個(gè)
菜籽油	3勺

制作方法

1、槐花花序用手?jǐn)]下來(lái)，半開(kāi)未花香味甜度最好，全開(kāi)香味有損失，有小蟲(chóng)子不要驚慌哦

2、淡鹽水浸泡槐花，去除小蟲(chóng)子和灰塵挑去雜質(zhì)

3、槐花洗干凈，水燒開(kāi)放進(jìn)去焯水30秒變綠撈出，過(guò)冷水保持翠綠，擠干水份

4、磕兩個(gè)雞蛋，加入鹽，蛋和花大概1:1比例，攪散，熱鍋熱油下入蛋液筷子不停攪散，蛋液凝固成熟就盛出就好了

5、香甜可口的槐花炒雞蛋

小貼士

焯水30秒就好，太久香味損失
淡鹽就好，過(guò)咸掩蓋花味，此菜就是吃鮮
推薦用奶鍋搭配筷子當(dāng)工具不停攪散，蛋花更蓬松不容易成塊

報(bào)名：槐樹(shù)花炒雞蛋

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